小儿肥胖
小孩的肥胖比大人的肥胖更不易改善
大人的肥胖并不是因为脂肪细胞数增加才造成，而是因为细胞中含有的中性脂肪膨胀的关系。但是小孩子的肥胖是体内脂肪细胞数本身增加，而这些细胞把中性脂肪吸收于其中才造成的。
因此，大人肥胖可以靠食物疗法或运动疗法来减少细胞中的内含物，达到减肥目的。但要减少增多的脂肪细胞数来改善孩子的肥胖则要花费相当多的时间。急速的减肥只会形成压力、引起疾病，所以改善孩子的肥胖症一定要有耐心，肥胖症多见于儿童上小学时，不过婴儿期给过多的牛奶及糖分也常会造成小儿肥胖，宜多注意。
蜂蜜醋茶可防脂肪堆积
菜肴味道过浓的话，会使孩子无形中饭量吃得过多。因此对付肥大的方法之一就是调味要清淡并防止孩子吃得过多。这种情况我们可以利用醋来补足过多清淡的味道。天然的酿造醋中含有20多种的氨基酸，这些氨基酸可以促进热量的新陈代谢，使脂肪不易堆积体内。
点心时间或空腹时，可以蜂蜜醋茶代替糖分含量多的量汁给孩子饮用。
蜂蜜醋茶的作法
1、将50公克的天然苹果醋与一大匙蜂蜜放杯中。
2、将温开水注入前述1的材料中，约注满为止。
自己做甜点，控制糖分与热量
对孩子而言，甜点是他们所盼望的食物。所以与其禁止他吃，不如做一些吃了也不会有影响的甜点给他。市面上所卖的甜点类热量不但过高、添加物也多，所以最好尽量自己动手做。但是一定要注意热量的含量必须不能影响正常的三餐饮食才行。
橘子果冻的作法
材料（1人份）
橘子的果肉：1/2个
橘子的果汁：1/2个
糖：一大匙
洋菜条：1/8条
1、将洋菜条洗净撕开，用约刚漫过的水与糖煮溶。
2、加入果汁搅拌顺便去热。
3、把去皮的果肉加入3中，等冷却凝固。
冷冻优格的作法
材料
优格（乳酸品、脱脂加糖者）：80公克
草莓：50公克
香蕉：20公克
1、将乳酸优格分为二分，各加入草莓、香蕉、用果机汁打碎。
2、打碎后倒入制冷器中，放进冰箱冷冻库结冻。
大豆及大豆加工品含有丰富的植物性蛋白质