肥胖儿童调整和控制饮食

①饮食中应以低脂肪、低碳水化合物、低热量为主的原则。

②先从主食减起，后减副食；先减晚餐，后减中餐、早餐；进食量应循序渐进地减少，即先减1，4量。依次1／3量、1／2量。

③掌握好早、中、晚三餐的分配量，早餐占全天饮食总量的35％，要吃好，中餐占45％，要吃饱，晚餐占20％，要吃少。

④掌握好各种营养素所占比例，其中蛋白质占总量20％，脂肪占30％，碳水化合物占50％。

⑤孩子可以多吃的食物：

瘦肉、鱼、蛋、奶、豆腐、豆浆、虾、动物肝、白菜、芹菜、萝卜、油菜、扁豆、豇豆、菠菜、菜花、黄瓜、冬瓜、西红柿、豆芽、蘑菇、蒜苗、韭黄、生菜、茄子、苹果、梨等。

⑥孩子应少吃的食物：

米饭、面条、馒头、大饼、玉米、馅类食品、豆类、香蕉、葡萄、橘子、西瓜等。

⑦孩子尽量不吃的食物：

土豆、白薯、糖、巧克力、甜饮料、甜点心、快餐食品、油炸食品、膨化食品、果仁、月巴肉、黄油等。

每次进餐的顺序，应该先吃蔬菜、水果，以便先有一定的饱腹感，然后喝汤，最后进主食；为了避免孩子很快饥饿，饮食中多进食一些热量低、体积大的蔬菜和水果；餐后让孩子刷牙，去掉口腔中食物的气味，避免诱发食欲；餐后把食品放在孩子不容易看到的地方，减少视觉刺激；孩子总是想吃时，以一些有趣的游戏转移注意力。