儿童肥胖的减肥食谱

孩子既要减肥，又不能让他缺乏其生长所需的营养，因此家长平时要力求使减肥食品具备色、香、味和营养，让孩子爱吃又达到减肥的目的。

1、香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制作方法：

1．将豆腐切成方块，中心挖空；

2．将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜也剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；

3．将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

2、枸杞烧鲫鱼

原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、胡椒面、盐、味精适量。

制作方法：

1．将鲫鱼去内脏、去鳞，洗净，葱切丝，姜切末；

2．将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱、姜、胡椒面及水，稍焖片刻；

3．投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。

功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

3、雪梨兔肉羹：兔肉500克，车前叶15克，雪梨400克。雪梨榨汁，车前叶煎取汁100毫升备 用。兔肉煮熟后，加梨汁、车前汁及琼脂同煮，成羹后入冰箱，吃时切块装盘即可。

4、冬瓜粳米粥：冬瓜100克，粳米30克，煮粥食用。

5、山楂枸杞饮：山楂15克，枸杞10克，沸水冲泡，代茶饮。

6、海带乌梅饮：海带20克，加入150毫升沸水中，再加梅干(酸梅、话梅皆可)1个，待梅干 和海带泡开后，即可饮用。

7、山楂银菊茶：山楂10克，金银花10克，菊花10克，沸水冲泡，代茶饮。

8、葫芦茶：陈葫芦15克，茶叶3克，陈葫芦研成粗末，与茶叶同入杯中，沸水冲泡，代茶饮 。

9、桑枝饮：鲜桑枝20克，洗净，切薄片，沸水冲泡，代茶饮。